恭贺南关小碗牛肉汤荣获 洛阳市非物质文化遗产
面议元2023-03-09 07:25:29
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| 类别 | 特色小吃 | 品牌名称 | 南关小碗牛肉汤 |
| 投资金额 | 1-5万元 | ||
恭贺南关小碗牛肉汤荣获 洛阳市非物质文化遗产
洛阳老城南关街口小碗牛肉汤为洛阳品牌汤类之一，截止目前在全国有56家分店，因其汤鲜肉烂.味道纯正，深受广大顾客的青睐与好评。
小碗牛肉汤选用上乘棒骨和牛肉，添加几十种滋补药材及大料，通宵达旦经过十几个小时用文火熬制而成。
牛肉汤是一年四季皆宜的美味营养汤，具有强身健体，延年益寿之功效。
牛肉汤含有人体所需的多种氨基酸和维生素，对增长肌肉，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢与合成有重要的作用。牛骨含有脑组织不可缺少的磷脂以及防止骨骼老化的骨胶原，软骨素等，而钙，磷是婴幼儿，青少年牙齿，骨骼，脑组织等发育和代谢的主要元素，因此牛肉汤特别适合孕妇，正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年食用。
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