濮阳凉皮米皮擀面皮、濮阳壮馍培训
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类别 | 加盟 餐饮加盟 | 详细地址 | 西工郑州市金水区经三路与农科路交叉口金城国际广场2号楼304 |
品牌名称 | 张一绝餐饮集团 |
濮阳凉皮米皮擀面皮、濮阳壮馍培训
培训项目:濮阳凉皮+擀面皮+米皮培训费用:学费1500元1-2天(视个人情况而定,学会为止)凉调系列:濮阳米皮、凉皮、擀面皮、秘制红油培训内容:1、原材料的的选择、采购,口味的变换配比。2、辣椒油的制作。3、汤料的配置。4、秘制红油的制作。上课时间:随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00。 套餐A:濮阳米皮+凉皮+擀面皮+秘制红油+白吉馍培训费用:学费2000元2-3天(视个人情况而定,学会为止)培训内容:1、原材料的的选择、采购,口味的变换配比。2、凉皮、秦镇米皮、擀面皮、怪味凉面的调拌。3、白吉馍的制作和肉汁调配煮制。4、白吉馍的制作。上课时间:随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00。 套餐B:米皮+凉皮+擀面皮+秘制红油+白吉馍+麻辣烫+卤豆干+秘制麻鸡+虎皮鸡蛋培训费用:学费2500元 5-7天(视个人情况而定,学会为止)培训内容:1、原材料的的选择、采购,口味的变换配比。2、凉皮、秦镇米皮、擀面皮、怪味凉面的调拌。3、白吉馍的制作和肉汁调配煮制。4、白吉馍的制作。5、米线麻辣麻辣烫制作。6、秘制麻鸡的制作。上课时间:随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00。
濮阳壮馍濮阳壮馍是河南濮阳著名的汉族面食小吃,熟后的成品壮馍,色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而不膻,香而不腻。濮阳县的壮馍好吃的是羊肉大葱的,趁热,油不算大,但由于是死面,多吃胀肚。民谣:“圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓,送与抗金英雄尝。”培训费用:学费3000元,2-3天(视个人情况而定,直到学会为止)培训内容:1、发面的配比技术和和面手法;2、所用二十多种调味料认识及性能;3、制作全流程及制饼技巧;4、挂料配方及实际操作;5、制作设备清单及采购流程。6、馅料的调制。上课时间:随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00。
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